Montag en çok sipariş verdiğim kavuruculardan biri, dolayısıyla haklarında diğer kavuruculara nispetle daha çok söyleyebileceğim şey var 🙂
Nitelikli kahveye başladığım ilk zamanlardan bu yana Montag Coffee Roasters, yerli kavurucular içinde en çok alışveriş yaptığım firma olmuştur. İşletmecileriyle ya da çalışanlarıyla en küçük bir bağlantım yok. Adlarını ilk kez bir kahve forumunda duymuş, deneme için bir deneme seti satın alarak ilk alışverişimi gerçekleştirmiştim. O dönem Funky Berry adını verdikleri bir çekirdek gerçekten fiyat/performans anlamında yüz güldürüyordu. Yıllar sonra bu çekirdeği tekrar ithal edip bu sefer fahiş fiyattan itelemeleri ise kalp kırıcıydı doğrusu 🙂 Videoda bu olayı tamamen unutkanlık nedeniyle atlamışım. Yoksa adı üstünde gıybet videosu, herhangi bir çekincem yok.
Yıllar içerisinde çok güzel çekirdekler deneyimledim Montag’dan. Özellikle Tropic Punch gerçekten kara pandemi günlerine güneş gibi doğmuştu.
Çekirdek seçimleri, kavrum tecrübeleri ve satış sonrası müşteri ilişkilerindeki müşteri odaklı yaklaşım nedeniyle iyi bir 3. dalga kahveci örneği sergilediklerini söyleyebilirim.
Örneğin çıktığı dönemin fiyat/performans kraliçesi olan La Conchita (bum bum:); ki yıllar geçse de adından söz edeceğim bir çekirdek, ile v60’la harika neticeler elde edince, ikinci kez sipariş vermiş, hem de bu kez kardeşime de hediye etme amacıyla 2 paket almıştım. Ancak ne yazık ki bu kavrum bir türlü geçmeyen bir bitterliğe sahipti, ne kadar beklerse beklesin degaze olamayan bir çekirdekti adeta. Durumu mail ile kendilerne bildirince paketleri gönderdiğim takdirde bana yeni kavrumdan La Conchita göndereceklerini söylediler. İşte ürünün arkasında durma böyle olur. Karşıdan ödemeli olarak çekirdekleri kargoya verdim, daha benim kargom onlara ulaşmadan onların ücretsiz gönderdikleri çekirdek bana ulaşmıştı bile.
Şimdi tüm bu olumlu yorumlardan sonra gelelim işin asıl “gıybet” kısmına 🙂
La Conchita ile yaşadığım şaşkınlık son olmayacaktı. Daha sonra bir çok seferde, alıp beğendiğimiz için tekrardan sipariş verdiğimiz çekirdeklerin bu yeni kavrumlarının öncekinden farklı olduğuna şahit olduk. Özellikle çok sefer sipariş ettiğimiz Tropic Punch’ın bazı kavrumları bizi şaşırttı ve üzdü. Sanki daha önce hiç içmediğimiz, son derece keyifsiz bir kahve deneyimliyorduk. İşte bu kavrumda istikrar sorunu, Montag ile ilgili en büyük şikayetimiz, diyebilirim.
Bi,r diğer mevzuu da paketlere bastıkları kavrum tarihleri. Örneğin 05/04/2023 tarihi basılı paketler bize ulaştığında takvimler de 05/04/2023’ü gösteriyordu. Dolayısıyla çekirdeğin gerçekte ne zaman kavrulduğunu bilememek, degassing için süre verme açısından zorluklara neden olabiliyor.
Son olarak birkaç arkadaş bir araya gelip toptan alışveriş yaptığımız bazı durumlarda iletişim kurma konusunda güçlük yaşadık. Mesajlarımıza dönüş birkaç gün sürebildiğinden, siparişi oluşturup kargo bekleyip daha sonra kendi aramızda dağıtımı sağlayana ladar kahvesiz kaldığımız siparişlerimiz oldu.
Tüm bunlarla beraber Montag Coffee Roasters, nitelikli kahve severlerin en azından denemelerini önerdiğim bir kavurucudur. Eskisi gibi şenlikli fiyat/performans politikaları olmasa da halen en çok sipariş verdiğim yerlerden biri. Tabii ekonomi nedeniyle eskiye nispetle daha seyrek alışveriş yapabiliyorum.