Bu yıl pandemi öncesi dönemdeki kadar olmasa da farklı çekirdekler deneyimleme imkanı buldum. Bunlardan bir çoğu Ethiopia yöresinden oldu. Arada Kenya’lar, Rwnadalar da demledim. YaptığımDevamını Oku
Geçen hafta cehennem sıcaklarıyla boğuştuk, yüksek sıcaklık ve nemin insanı hayattan soğutması nedeniyle her ne kadar kahve demlemeye ara vermesem de video çekmeye ve yazmayaDevamını Oku
Geçtiğimiz ay Null Coffee Roasters’dan 4 ayrı çekirdek aldım. Kavurucu tarafından önerilen15 günlük degaze süresinden sonra demlemelere başladım. İlk açtığım paket, kahve sever bir dostumunDevamını Oku
Normalde yaz kış sıcak kahve tercih eden bir kahve severimdir. Daha önce hiç soğuk demleme yapma gereği duymadım. Nadiren dışarıda olduğum zamanlarda sağlıklı soğuk birDevamını Oku
Montag Coffee Roasters tarafından toplu alımımızla beraber gönderilen test çekirdeklerini demlemeye devam ediyorum. Beğendiğim Kiamabara – Kenya deneyimimden sonra dripperimde bu sefer Kithingururu- Kenya var.Devamını Oku
Kendini bir Ethiopia’cı olarak tanımlayan bir kahve severimdir. Genelde floral notaları severim. Yasemin, hanım eli hatta bergamot aromaları beni çeker. Bununlar birlikte yüksek asidite içermeyenDevamını Oku
Bu yıl en beğendiğim çekirdeklerden biri olan Bochisa ile bu sefer Türk Kahvesi demlemesi gerçekleştirdim. Bu ilk demlemem dersem yalan olur. İlk seferi bir kahveseverDevamını Oku
